Stages en nutrition communautaire

Le DDM a été le premier organisme au Canada à offrir l'internat en nutrition communautaire visant à faire des diététistes des « spécialistes » auprès des familles dans le besoin. De 1967 à 1978, une centaine de diététistes ont profité de cette formation d'une durée d'un an. Beaucoup d'entre elles sont par la suite devenues des leaders qui ont contribué à l'avancement de la nutrition dans leur milieu.

Emmy Maten, diététiste, a fait son internat au DDM en 1977-1978.
«J'avais choisi de faire mon stage au Dispensaire parce que les trois mots diététique, prévention et pauvreté y étaient associés. Je voulais faire plus avec ma vie que d'enseigner la nutrition, je voulais faire quelque chose de positif pour la société. J'ai été impressionnée par la vision de Mme Higgins : briser le cycle de la pauvreté là oû elle commence, dans le ventre de la mère, en utilisant sa méthode d'intervention prénatale en nutrition. J'ai tellement appris durant cette année d'internat, mais par dessus tout j'ai appris les choses importantes de la vie, les vraies valeurs. »

En 1978, la décision du ministère de l'Éducation du Québec d'intégrer les stages au programme du baccalauréat en diététique a amené la clôture de l'internat d'un an en nutrition communautaire au DDM. Depuis cette date, le Dispensaire reçoit des étudiants et étudiantes en diététique des universités du Québec pour des stages de six semaines en nutrition communautaire.

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